6 Una dintre cele mai rapide şi sofisticate salate este cea cu crevete şi avocado. Îmi plac atât de mult crevetele, încât aş fi în stare să mănânc în fiecare…

Salată rapidă cu crevete şi avocado

Salată rapidă cu crevete şi avocado

6

Una dintre cele mai rapide şi sofisticate salate este cea cu crevete şi avocado. Îmi plac atât de mult crevetele, încât aş fi în stare să mănânc în fiecare zi.

Şi pe bună dreptate! Sunt sănătoase, sunt indicate de nutriţionişti să le consumăm, sunt şi gustoase, pe deasupra, deci, de ce să nu profităm de ele?

Ştiu că sunt mai bune cele proaspete – noi le găsim congelate – dar să nu ne împotmolim de acest aspect.

Partea bună e că această salată conţine toţi nutrienţii de care avem nevoie. Este săţioasă, gustoasă, aromată.

Tot ce trebuie să facem este să dăm fuguţa la piaţă şi să luăm două fructe de avocado, două roşii, ceapă albă, jumătate de kilogram de crevete, două linguri cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare şi piper. Vedeţi? Nimic complicat!

Acum ar trebui să ne ocupăm de crevete. E, dacă nu aţi mai gătit aşa ceva până acum, nu vă panicaţi! În primul rând, trebuie să aşteptăm să se decongeleze. Apoi, cu grijă, le sotăm!

Într-o tigaie încinsă, punem crevetele şi le asezonăm cu sare şi piper proaspăt măcinat. Dacă avem posibilitatea să combinăm piperul – verde, roşu, negru -, cu atât mai bine!

Dupe ce au căpătat o culoare rozalie, le scoatem din tigaie şimlemlăsăm să răcească puţin.

Între timp, decojim avocado şi îl tăiem în bucăţele. Roşiile le feliem, ceapa o tocăm mărunt şi pe toate, inclusiv crevetele le punem într-un bol destul de mare.

Le asezonăm cu sare, piper, sucul de lămâie şi un strop de ulei de măsline şi le amestecăm uşor să nu se zdrobească nimic.

Salata o servim rece ori ca aperitiv ori la cină.

Dacă vrem puţină textură, putem să adăugăm două – trei linguri cu alune sau seminţe, alegerea ne aparţine. Totuşi, câteva frunze de verdeaţă, sigur nu o să strice, ba dimpotrivă!

Iubiţi mâncarea, ea hrăneşte şi spiritul!

P.S. Dacă aveţi reţete pe care vreţi să le împărtăşiţi cu ceilalţi pasionaţi de bunul gust, îmi puteţi scrie pe adresa de e-mail adelina.barbu@magicaltaste.eu

6

Leave a Reply