6 Mâncarea mea de suflet, aş putea spune, am descoperit-o pe la 20 de ani, dar ce denumire are, habar nu am, aşa că o să îi spun pui picant…

Pui picant cu legume

Pui picant cu legume

6

Mâncarea mea de suflet, aş putea spune, am descoperit-o pe la 20 de ani, dar ce denumire are, habar nu am, aşa că o să îi spun pui picant cu legume. Ştiu, nu sună deosebit de apetisant, dar credeţi-mă că este un preparat delicios de te lingi pe degete!

pui-picant-cu-legume

Foto: Simply Fresh Cooking

Este un fel de mâncare oarecum exotic şi simplu de făcut. Dar să nu va mai ţin ca pe jar şi să trecem la treabă!
Pentru patru porţii normale (sau doar una dacă vorbim despre mine :D) avem nevoie de:
– 2 bucăţi de piept de pui dezosat
– 8 – 10 cepe medii
– 2 – 3 ardei graşi roşii şi galbeni
– 1 legătură de pătrunjel
– 3 -4 morcovi
– 1/2 pachet de unt
– 2 ouă mari
– sare, piper, cimbru, zahăr, ketchup (mie îmi place iute, dar alegerea vă aparține )
Tăiem mărunt toate legumele, iar puiul în cuburi. 

pui-picant-cu-legume

Foto: Recipes Hubs

Este o rețetă care se face într-un singur vas, așa că este indicat să aveți la îndemână o crăticioară ceva mai mare. Topim untul la foc mediu şi, că să nu se ardă, turnam câţiva stropi de ulei, după care adăugăm ceapa şi o lăsăm să se înmoaie, apoi punem puiul. După ce s-a pătruns pieptul de pui, adăugăm ardeii, morcovii şi jumătate de legătură de pătrunjel. Se condimentează cu sare, piper (trebuie să fiţi generoşi cu el), cimbru şi două – trei linguri cu zahăr, după care adăugăm şi ketchup. Lăsăm să fiarbă aproximativ 15 minute şi punem ouăle; amestecăm uşor şi mai lăsăm pe foc 3-4 minute.

pui-picant-cu-legume

Foto: The Partial Ingredients

După ce oprim focul condimentăm cu mult cimbru şi piper, apoi adăugăm şi cealaltă jumătate de legătură de pătrunjel.

Aromă principala este cea a cimbrului şi a piperului cea secundară, deci nu va sfiiţi să condimentati.
Acest fel de mâncare îl puteţi acompania cu un orez simplu pentru a-i atenua gustul piperat şi o sticlă cu vin roşu demidulce sau demisec şi cred că aţi putea avea o seară romantică reuşită.

Nu ştiu părerea voastră, dar mie mi-a plouat în gură aşa că o zi din weekend îi va fi dedicată!
Poftă bună! 🙂 

6
1 Comment
  1. Pingback: Pui Kiev, o rețetă care învelește papilele gustative în arome est-europene

Leave a Reply