6 Îmi mai rămăseseră câteva ciuperci şi nuci şi m-am gândit să fac o salată. Mi-am amintit o reţetă de salată caldă de ciuperci pe care am văzut-o la televizor…

Salată caldă cu ciuperci și nuci

Salată caldă cu ciuperci și nuci

6

Îmi mai rămăseseră câteva ciuperci şi nuci şi m-am gândit să fac o salată. Mi-am amintit o reţetă de salată caldă de ciuperci pe care am văzut-o la televizor şi am zis să îmi fac propria reţetă. Aşa că am pus pe masă:

– 4 ciuperci medii

– 1 ceapă mică

– câteva nuci

– 2 linguri cu seminţe de susan

– 1/2 linguriţă cu ghimbir ras

– 1 linguriţă cu miere

– sucul de la 1/2 de lămâie

– câteva fire de mărar tocat

– sare

Nucile le-am rupt şi le-am pus în tavă la cuptor să se rumeneasca puţin, dar nu mai mult de 5 minute.

Într-o tigaie am pus seminţele de susan şi le-am rumenit şi pe ele pentru 5 minute.

salata cu ciuperci si nuci (2)

Între timp am tăiat ciupercile şi ceapa julien. După ce s-au rumenit nucile şi susanul, le-am scos pe o farfurie. În tigaie am încins puţin ulei şi am călit ceapa, după care am adăugat ciupercile şi mierea, apoi ghimbirul ras, nucile şi susanul. Am condimentat cu sare şi l-am mai lăsat puţin pe foc să se întrepătrundă aromele.

Am pus compoziţia într-un bol special pentru salată, am stropit-o cu sucul de lămâie şi am presărat mărarul tocat mărunt. O puteţi servi ca atare sau ca şi garnitură pentru o friptură la grătar sau orez cu curry.

Poftă bună!

6
4 Comments
  1. Pingback: Salată caldă cu spanac și kaiser, prânzul campionilor de la birou

  2. Pingback: Spanac cu ciuperci și cus cus

  3. Pingback: Alimentele care duc la albirea dinților

  4. Pingback: Seara pastelor la restaurantul Sabroso

Leave a Reply